實力工廠
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應(yīng)用范圍153-0373-2222
138-3908-0089
此設(shè)備為我公司研制的環(huán)保型豬油熬煉生產(chǎn)線設(shè)備，豬油熔煉設(shè)備是以導(dǎo)熱油為熱媒，在真空負(fù)壓狀態(tài)下對動物脂肪的進行熔煉，動物油脂提煉速度快，真空狀態(tài)下動物油脂不跟氧氣接觸油品顏色淺，無氣味散發(fā)，且動物油真空熔煉設(shè)備具有自動進料，操作簡單，自動出渣，自動油渣分離，環(huán)保達標(biāo)，動物油脂的過氧化值低，酸價低，顏色透亮，香味濃厚等優(yōu)點。
現(xiàn)在經(jīng)過我新鄉(xiāng)紅陽公司多年的技術(shù)研究和經(jīng)驗開發(fā)出一種新型環(huán)保動物油提煉設(shè)備，動物油熔煉設(shè)備、牛油熬煉設(shè)備、填補了動物油脂行業(yè)初加工設(shè)備的一項空白。
動物脂肪組織在加熱熔煉時，會從其中分泌出油脂。
動物油脂細(xì)胞中的油脂在熱作用下，會從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)。加熱動物脂肪會降低油脂的粘度，并降低其表面張力。這是熱分子運動的結(jié)果，也是分子間凝聚力減弱的結(jié)果。凝聚力減弱會使油脂易于從細(xì)胞中析出，并能使單個細(xì)胞的油脂液滴匯聚成大的團塊，同時由于比重的不同，油脂與蛋白質(zhì)分離。
油脂熔煉的方式是決定成品油質(zhì)量的重要因素。新鄉(xiāng)紅陽公司本工藝是采用在真空狀態(tài)下熔煉和干燥。其特點如下：
（1）、熔煉在真空狀態(tài)下進行，可以消除原料中的水分，得到干燥油脂和干燥油渣。
（2）、由于這種設(shè)備是密閉的，在整個熔煉過程中可以完全避免空氣對油脂的氧化致使過氧化值升高、色澤變深等不利影響。
（3）、可以保證得到品質(zhì)優(yōu)的油脂。因為在油脂中保存著足以提高油脂的食用價值和耐儲性的有機物質(zhì)（維生素、硬脂醇、卵磷脂等）。
（4）、油脂進行部分脫臭，同時也可消除不愉快的雜味。
（5）、得到品質(zhì)優(yōu)的油渣。因為在真空狀態(tài)下進行熔煉，蛋白質(zhì)幾乎不變性。
（6）、降低了熔煉過程中的熱能損耗。
